Berikut lima resep makanan siap saji Jawa Barat
Ada banyak resep masakan Jawa Barat yang relatif sederhana, beberapa di antaranya adalah lima makanan siap saji khas Jawa Barat yang perlu dicoba. Tak hanya kaya akan jajanan manis, gurih dan pedas, Jawa Barat juga memiliki beragam hidangan lezat yang tak kalah lezat.
Mayoritas sundan cenderung menyukai makanan yang rasanya pedas dan asin. Namun di sisi lain, mereka juga menyukai berbagai hidangan yang menyajikan sayuran segar di dalamnya. Selain sehat dan lezat, sajian sayuran ini juga mudah diolah, meski tanpa proses memasak yang lama.
Beberapa hidangan asli Jawa Barat sebagai favorit semua termasuk penduduk setempat adalah Karedok, Tahu Gejrot, kemudian nasi tutug oncom legendaris, biskuit Seblak, hidangan nasi liwet Sunda asli. Anda bisa langsung mencoba lima resep Jawa Barat siap saji ini .
Meski sepertinya memiliki banyak komponen dalam menu, nyatanya mudah untuk memasak hidangan ini. Beberapa bahan yang digunakan juga mudah didapatkan dan tidak memerlukan biaya yang mahal. Simak ulasan berikut agar Anda segera mulai belajar cara memasak makanan tradisional ini dan bisa dinikmati oleh orang tersayang.
Western Food punya salad, Jawa Barat punya Karedok
Salah satu dari lima resep siap pakai khas Jawa Barat yang patut Anda ketahui adalah Karedok. Ya, jika Anda biasanya menyukai salad sayuran di restoran Barat, maka hidangan ini hampir sama. Komposisi di dalamnya sama-sama terdiri dari berbagai sayuran, hanya jenis sayuran yang berbeda dari salad.
Jika salad sering menggunakan selada, wortel, irisan jagung manis, serta tomat, berbeda dengan karedok. Hidangan tradisional dari wilayah Jawa Barat ini meliputi sayuran segar berupa mentimun, tauge, potongan kacang tinggi, kol, selada, daun kemangi bahkan terong berbentuk bulat. Semuanya disajikan segar dan dipotong-potong.
Jika salad menggunakan dressing seperti minyak zaitun atau mayones, karedok juga menggunakan saus yang terbuat dari bahan-bahan alami, yaitu kacang tanah yang telah digoreng, ditumbuk bersama dengan menggoreng lima kepala bawang putih, cabai rawit secukupnya, serta delapan biji cabai merah panjang. Tambahkan juga irisan gula merah.
Untuk membuat rasanya lebih stabil, bubuhi dengan garam rempah, serta potongan terasi. Jika Anda suka sedikit aroma jeruk, berikan sedikit rasa jeruk nipis dan jari. Aduk sambil memurnikan rempah-rempah sampai merata. Jika sudah merata, tambahkan air sesuai kebutuhan untuk membuatnya encer.
Sekarang salah satu dari lima resep siap pakai Jawa Barat sudah siap, dan Karedoknya siap disajikan dengan menuangkan saus kacang yang lezat dan aromatik di atasnya. Enak, sehat, praktis juga bikin. Tunggu apalagi? Sekarang giliran Anda untuk mencobanya.
Jajanan favorit Kerupuk Pedas Seblak di semua kalangan
Makanan tradisional lain yang tak kalah sederhana dalam resep dan berasal dari Jawa Barat adalah biskuit seblak. Jika biasanya menyantap biskuit dengan tekstur renyah, seblak membuat biskuit tersebut terasa unik dengan menambahkan kuah pedas saat disajikan. Meskipun kedengarannya tidak diketahui, jika Anda mencobanya, pasti akan kecanduan.
Komponen salah satu dari lima resep makanan siap saji khas Jawa Barat ini tidak hanya biskuit, tetapi Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti bakso, potongan sosis, telur, bahkan ceker ayam yang juicy dan empuk. Tentu saja, rasanya sangat enak.
Cara melakukannya sangat sederhana. Pertama, Anda perlu menyiapkan bahan utama seblak, yaitu biskuit yang Anda rendam dalam air. Kemudian Anda bisa mulai membuat bumbu dengan bawang merah dan bawang putih masing-masing empat dan tiga butir, lalu sedikit buah rawit.
Jumlah cabai rawit disesuaikan hanya dengan selera Anda. Tambahkan juga enam paprika keriting panjang, potongan daun bawang. Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih. Tambahkan juga telur orak-arik dan bumbui dengan garam, merica dan juga kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa sesuai keinginan.
Jika sudah mulai mendidih, Anda bisa mulai menaruh biskuit yang sudah Anda rendam sebelumnya, lalu potong bakso atau sosis secukupnya. Jika Anda ingin sayuran, Anda juga bisa menaruh potongan kol. Masak sampai semuanya matang dan sajikan selagi masih panas. Aromanya pasti sangat menggoda sekali.
Nasi Tutug Oncom kunci uuntuk mengisi perut
Lima resep siap saji khas Jawa Barat benar-benar berbeda, salah satu resep yang paling dicari sudah pasti menu makanan kali ini, yaitu Nasi Tutung Oncom. Hidangan berat ini benar-benar menunjukkan identitas Jawa Barat. Seporsi nasi, dicampur dengan oncom yang pedas, asin dan enak.
Kali ini, hidangan ini sangat cocok untuk dimakan untuk makan siang atau makan malam. Proses pembuatannya sendiri tidak sulit. Pertama, siapkan dua kotak oncom, lalu hancurkan dengan garpu yang diparut kasar. Siapkan bawang, serta bawang putih, masing-masing hanya lima dan dua butir.
Untuk menambah rasa pedas, tambahkan lima cabai rawit dan juga lima cabai merah segar, segmen setengah jari, terasi udang yang membakar sebanyak setengah sendok teh, lalu garam dan gula sesuai kebutuhan. Tumbuk sampai semua bumbu diaduk dengan baik kecuali oncom.
Jika halus, campur oncom parut dengan bumbu halus, lalu panggang atau goreng oncom sampai matang dan sedikit kering. Siapkan nasi panas, campur oncom dan nasi putih hingga merata. Nasi tutug oncom siap disantap saat masih merokok.
Tahu Gejrot Buatan Sendiri yang Legendaris
Yang keempat dari lima resep siap pakai Jawa Barat berikutnya adalah resep tahu gejrot. Anda tentu sudah tidak asing lagi mendengar hidangan unik berikut ini, karena Anda dapat dengan mudah menemukannya di pedagang pinggir jalan dari sore hingga malam hari. Selain mengenyangkan, hidangan ini juga lezat.
Perpaduan rasa pedas, asin dan juga manis, serta asin, asam dari sup tahu gejrot benar-benar membuat lidah konsumen bergoyang. Tahu khas juga merupakan potongan belah ketupat lembut yang juga dapat mengisi perut Anda yang keroncongan. Siapa sangka resep membuat makanan ini sangat sederhana dan praktis.
Anda hanya perlu membuat saus kacang dengan cara menumbuk bawang merah dan cabai rawit putih dan hijau hingga halus. Kemudian tuangkan larutan gula merah, lalu kecap manis, lalu asam jawa dan garam dan air di atas bumbu yang dihaluskan tadi.
Siapkan dan potong skrotum tahu kotak-kotak, serta belah ketupat, dan tuangkan sup tahu gejrot di atasnya. Jangan lupa sebelum menyajikan dan menikmatinya, taburkan juga biskuit untuk topping untuk menambah tekstur. Tahu gejrot siap disajikan.
Beras Liwet Asli dari Jawa Barat
Yang terakhir dari lima resep siap pakai khas Jawa Barat adalah nasi liwet. Siapa yang tahan dengan godaan nasi asin dengan tambahan ikan asin dan potongan petai segar di dalamnya? Tentunya untuk bisa menikmatinya, anda bisa membuat hidangan ini sendiri.
Caranya sangat sederhana seperti memasak nasi biasa. Hanya saja, Anda perlu menambahkan beberapa bumbu seperti bawang putih yang diiris tipis, cabai rawit, serai yang dihancurkan, daun salam, ikan teri goreng, margarin, percikan garam, potongan petai segar dan air secukupnya.
Masak dalam penanak nasi listrik dan tunggu nasi mendidih. Nasi liwet sudah bisa dinikmati dengan berbagai lauk yang anda sukai. Ada lima resep makanan siap saji khas Jawa Barat yang bisa Anda praktikkan dengan mudah di rumah.